LATTICINI

Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda sono sicuramente i latticini.

Il loro gusto risente della stagionalità di ciò di cui si nutrono gli animali. Infatti il sapore dei latticini cambia a seconda della stagione e delle erbe che si trovano nel pascolo.

Tutto è fatto con ingredienti naturali e genuini.

Tra le principali produzioni troviamo:

·      il formaggio a latte crudo (Latte, bovino, ovino e caprino, sale, caglio);

·      la ricotta fresca (Siero di latte, bovino, ovino, caprino, latte, bovino, ovino, caprino, sale, caglio);

·      il cacio ricotta (latte bovino, ovino, caprino, sale e caglio);

·      la ricotta forte (Siero di latte, bovino, ovino, caprino, latte, bovino, ovino, caprino, sale, caglio).